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VINOS > RiojaElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
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Vermouth Lacuesta ReservaBodegas Martínez Lacuesta David de Jorge E.
Los amigos de Martínez Lacuesta se han arrancado por soleares con un brebaje feliz de los que alegran la vida; además de emplear plantas y hierbas aromáticas naturales para macerar en frío su mejor vino blanco, le añaden a la criatura una crianza y envejecimiento de siete meses en barricas nuevas de roble francés Allier que le da ese punto oxidado, con sabor a melaza y maderas nobles. Un trago fresco cura los desamores, bébanlo en copa helada con una oliva y corteza de limón, que ahí les va un elixir puro de felicidad puntito amargo entremezclado con tierra, plantas, mentol, genciana, naranja y una pila de perfumes de la mismísima Arabia. Cuando se planten ante el aperitivo, pidan este vermouth y hasta las gambas se relamerán el bigote.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
Los imprescindibles:
Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
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La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
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