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Remelluri Reserva 04Ntra. Sra. De Remelluri David de Jorge E.
Un reserva 2004 glorioso, de corte clásico, marchamo de la casa; tiene una nariz de madera mojada, con ciertos toques de eucalipto y mentol. Cuando lo prueben sentirán en boca un electroshock de mil estiletes y especiados bajo la lengua, paladearán un universo y medio de matices ahumados, acres, notas golosas, hierbas de monte, olores de islas remotas, cueros y especias de tierras lejanas. No es muy alcohólico y se aprecia la madera de la reserva. No duden en comprarlo y guardarlo a buen recaudo, pues este vino aguantará en el sótano unos cuantos años. Si algún día pasan cerca de esta bodega les recomiendo visiten la necrópolis que se asienta en la finca.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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