El Correo Digital

Si hace un año decíamos: «Vega Sicilia ha conseguido la mejor expresión del vino de Toro, siendo esta su más insigne añada», lo podemos refrendar en esta ocasión, en el que el 2005 se sitúa a la altura de la legendaria milésima de 2004. Como es característico, la enología refina inusitadamente la rusticidad. Aromas muy vivos a frutas de bosque e incluso a violetas, con un fondo de ebanistería que está presente sin predominar. En boca tiene una entrada opulenta, ampulosa, conjuntada, integral... sin dejar de ser rústico, si bien atemperado. Frutoso y justamente maderizado, ostenta dulzor y tanicidad. 100% tinta de Toro con una edad entre 30 y 50 años. Hizo la fermentación maloláctica en barrica, para pasar después 13 meses de crianza, el 70% en Nevers y el 30% en americano. 162.014 botellas bordelesas, 2.138 mágnum y 165 doble mágnum.