El Correo Digital

Marisol Bueno ha demostrado un espíritu de superación fuera de serie, que le ha permitido colocar su vino en la elite, habiéndolo convertido en un número uno de la zona y en uno de los mejorcitos blancos de España. Más aún, si ha conseguido una extraordinaria calidad, lo que tiene tanto o más mérito es que ha sabido imprimirle de una personalidad arrolladora. Nos encontramos, probablemente, ante el albariño más estructurado y concentrado, al que se ha sacado todo el partido posible y más. Exuberante en nariz, con una complejidad asombrosa, mostrándose extraordinariamente afrutado, floral y con recuerdos a hierbas aromáticas: lima, manzana, eucalipto e hinojo. En las papilas gustativas resulta un tanto más sobrio, con la fruta como seductora arma, con una sutil y permanente acidez y alguna nota amarga.