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Pagos de Viña Real 04
Dirección: Ctra. Logroño-Laguardia, km. 4,8. 01300 Laguardia (Álava).
Teléfono: 945625210.
Email: 
Año de fundación: 2004
Héctareas:600.
Producción:2,6 millones de botellas.
Marcas: Viña Real Blanco Fermentado en Barrica y los tintos Crianza, Reserva, Gran Reserva y Pagos de Viña Real.
Precio: 48 € (Actualizado: 03/03/08)

Vino Pagos de Viña Real 04
Viña Real

RIOJA ALAVESA

Puntuación: 8,75

Aromas diversos, muy complejo, sin bien no resultan fáciles de definir. Se atisban frutas negras confitadas, tostados, especias y notas balsámicas. Posee una muy buena capacidad gustativa, mostrándose muy evolutivo, creciendo, desarrollándose hasta inundar la boca. Todos los factores aparecen muy integrados, insinuándose y formando un conjunto armónico: tanicidad, acidez, amargor, madera y, sobremanera, vinosidad. 100% tempranillo. Hizo la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, donde permaneció 18 meses. En cristal desde mayo de 2006. 5.000 botellas.



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