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Orben 06ARTEVINO Puntuación:
8,5.
Refrenda la personalidad e incluso acrecenta ligeramente la calidad que adquirió en su primera cosecha, la de 2005, pues esta añada aúna frutosidad y sustanciosidad. La uva, una uva selecta, está presente en todo momento y manifiesta su ser, su intensidad, sus virtudes: bayas negras amargas y ácidas dulcificadas e impregnadas levemente de especias, mostrando notas balsámicas, tostadas y de toffee. En boca refrenda un amargor meloso calido, efusivo, que evoluciona y pesa, barnizado de tanicidad. Tiene tanta vida como carácter. 97% tempranillo y 3% graciano. Pasó 12 meses de crianza en roble francés nuevo. Fue embotellado en junio de 2008: un total de 95.369 botellas de 0,75 litros y 1.000 mágnum.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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