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Vino Numanthia 2005TORO Puntuación:
8,5
Una explosión de nobleza y rusticidad enfocadas desde la modernidad y el saber hacer. Se expresa contundentemente en todos los ámbitos: aromático, estructura, carnosidad, sabor, infinito sabor, en el que el amargor, la tanicidad y la calidez se manifiestan con claridad. Hay mucha fruta negra, torrefactos y especias. Un vino honorable para el frío y la gula. 100% tinta de Toro. Permaneció 18 meses en barricas nuevas de roble francés, tras realizar la fermentación maloláctica. Embotellado en julio de 2007: 40.000 botellas.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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