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Marqués de Terán 07Bodega Rioja Alta David de Jorge E.
Bodegas Regalía de Ollauri toma su nombre prestado de la condonación del impuesto que la localidad pagaba a Briones en época medieval, dispone de 80 hectáreas cuidadas con esmero por un equipo a las órdenes de Manuel Ruiz Hernández. El resultado es excelente, como comprobarán si derraman con cuidado el vino en una copa y disfrutan de su nariz floral, con toques frutales; metiendo la pinocha hasta el fondo, encontrarán paprika, pimentón dulce de la Vera, nata fresca, incluso higos maduros y apenas notarán los seis meses de barrica francesa. Tiene una concentración de taninos dulzones muy ricos, con un punto picante y una acidez bien trabajada. Es un vino que no se cuelga de la boca y tiene un cierre de telón muy fino, como las viejas canciones de Sinatra. «Simply irresistible», es lo que le cantaría Robert Palmer, micrófono en mano, si le diera un trago a este vinazo.
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Blog culinariosidad
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