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Marqués de Cáceres Reserva 04Marqués de Cáceres David de Jorge E.
La historia de esta casa arranca a finales de 1960 cuando su fundador, Enrique Corner, con la ayuda del gran Emile Peynaud fijó su localización en una preciosa finca de Rioja alta. Marqués de Cáceres asegura el suministro visitando a pie de viña a un buen número de agricultores y pequeños propietarios que se extienden por fincas. En nariz huele ligeramente a refresco de cola, probablemente por el envejecimiento oxidativo. Los taninos son muy redondos y no tienen mucha persistencia en boca, se pierden a la velocidad de un hombre-bala, rápido y con estallidos.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Soufflé de chocolate
Con un poco de chocolate y unos ingredientes que todos tenemos en casa podemos elaborar un postre delicioso y elegante.
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Chocolate
El chocolate es la panacea: sabe bien y combate las enfermedades más comunes de la sociedad. Los expertos proponen un consumo moderado y constante del fruto del cacao.
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