Canal gastronomia

VINOS > Rioja

Elige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores

 

 

Marqués de Cáceres Gran Reserva 01
2
UNIÓN VITIVINÍCOLA
Dirección: Ctra. De Logroño, s/n. Cenicero (La Rioja).
Teléfono: 941 454 000.
Email: 
Producción anual media: 220.000 botellas.
Marcas: Marqués de Cáceres Crianza, Antea y Satinela, Rosado Marqués de Cáceres y los tintos Marqués de Cáceres Crianza, Reserva, entre otros.
Precio :  21 €.

Marqués de Cáceres Gran Reserva 01

UNIÓN VITIVINÍCOLA

Puntuación: 8,5.

Nadie como esta bodega tiene tan perfilado y repetidamente conseguido su estilo de reservas y grandes reservas, que año tras año ratifican su elegancia, armonía y efectividad. Vinos incuestionablemente bien hechos que conectan con el buen gusto sin plantearse otro objetivo que convencer por la calidad. Olfativamente desgrana finas notas de cerezas, ciruelas y balsámicas sobre un fondo de torrefacto. En el paladar expresa delicadeza y complejidad, dulzura y amargor, especias, tostados y taninos persistentes que refuerzan la estructura y potencialidad. Un vino sedoso, que seduce por su aterciopelamiento. 85% de tempranillo y 15% de garnacha y graciano. Permaneció 26 meses en barricas de roble francés de entre 1 y 4 años. En botella desde enero de 2005.



Especiales

Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales:
Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Postres fáciles

Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...

Los imprescindibles: