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Marco Real Reserva de Familia 04MARCO REAL Puntuación:
8.
Muy elegante, sutil, fino y complejo en nariz, donde desarrolla una gran frutosidad, en perfecta simbiosis con notas especiadas, de canela y vainilla. En boca es muy maduro, estructurado, aromático y denso, con un paso marcado por una buena frutosidad, con taninos bien integrados y un final amable y persistente. Incita a beberlo. Una buena mezcla: 55% tempranillo, 10% merlot, 30% cabernet sauvignon y 5% graciano. Permaneció 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
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Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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