El Correo Digital

Si van por Villabuena de Álava, tocan el timbre y les abren la doble puerta de acceso en plena vendimia, verán que esta pequeña bodega de Rioja Alavesa cuenta con cinco alturas para aprovechar al máximo la gravedad y permitir que la uva se convierta en vino con el menor esfuerzo posible. Eso sí, se lo curran de lo lindo para que su crianza 2005 invite a beberse una botella detrás de otra, acompañando guisos, estofados o asados con salsas densas, quesos pestilentes o lo que se tercie. Cuando lo acerquen a la nariz recordarán la compota de frutas y frutos secos que su madre les hacía por Navidad, muy poco alcohólica, liviana, fácil de comer, fresca y elegante. Todos los elementos de este vino están perfectamente integrados y ajustados. Además, es un gustazo saber que su precio es discreto y que aún se pueden encontrar en el mercado grandes vinos, honestos, sin necesidad de dejar tiesa la tarjeta de crédito.