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Inspiración Valdemar 05RIOJA Puntuación:
8,5
Marca estilo dentro de los vinos de Valdemar. Posee un estilo más juvenil, aromático, frutoso y estructurado que otros vinos de la bodega. Fragancias frescas y maduras, que evocan a moras y arándanos, impregnadas de una leve sensación de madera, enriquecedora, tras las que se deja notar alguna especia. Esa complejidad asumible se transmite con vitalidad al paladar, en el que impera la fruta, con matizadísima presencia de acidez y tanicidad. La uva -90% tempranillo y 10% graciano- procede de los viñedos propios: Las Canteras y Valdemoreda.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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