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VINOS > LicoresElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
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Aguardiente de gewürztraminer VerumLICOR Puntuación: 8,5
Aguardiente exclusivamente de uvas gewürztraminer procedentes de la finca Los Arcángeles. Tanto en nariz como en boca refleja con fidelidad las características aromáticas y sápidas de esta variedad. En consecuencia, muy fragante, muy floral y bastante frutal. Delicado, limpio, envolvente y un tanto sofisticado, deparando sensaciones que recuerdan a los pétalos de flores y al jengibre. En boca resulta elegante, fresco, especiado, sugerente, seductor y, como no podía ser de otra manera, cálido y persistente. Esta misma empresa ofrece otros destilados de similar calidad: Sauvignon Blanc, Tempranillo Roble y Airén de Hierbas. Todos los licores figuran entre lo más selecto que se pueda encontrar en este campo en Europa.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
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