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Enate Varietales 04
VIÑEDOS Y CRIANZAS DEL ALTO ARAGÓN
Dirección: Ctra. Barbastro-Naval, km. 9,2. Salas Bajas (Huesca).
Teléfono: 974 302 323.
Email: bodega@enate.es.
Hectáreas: 600.
Año de fundación: 1991.
Producción anual media: 3 millones de botellas.
Marcas: Los blancos Enate Chardonnay 234, Chardonnay Fermentado en Barrica, el rosado Enate Cabernet Sauvignon y los tintos Enate Cabernet Sauvignon-Merlot, Syrah-Syrah, entre otros.
Precio: 24 €.

Enate Varietales 04

SOMONTANO

Puntuación: 8,25.

Vino muy bien concebido, con un coupage compensado que ha dado enormes frutos. Tiene buena fruta, madura, con sensaciones vivas y complejas: moras, guindas, comino, orégano, vainilla, cacao y toffée. En boca resulta fino y goloso, con dulzor, amargor, acidez y tanicidad, y una lograda integración entre la materia prima y los caracteres que imprime la crianza, entre los que marca el tostado. Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Syrah por orden de importancia. Se embotelló en junio de 2006.


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