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Berzal Crianza 06Bodegas Dominio de Berzal David de Jorge E.
José Luis, Juan Mari e Iñigo Berzal levantaron en 1999 una nueva propiedad con modernas instalaciones. Su crianza 2006 está elaborado con 95% de tempranillo y 5% de graciano y ha permanecido doce meses en barricas de roble americano y francés, bajo la supervisión de Alexandra Schmedes. Sírvanse una copa y verán que el primer golpe en nariz es intenso y destila un pronunciado aroma achocolatado. Comprobarán que en un instante aparecen aromas lácteos e intensas notas herbales. En boca sorprende con toda una explosión de pequeños frutos rojos, endrinas, grosellas, frambuesas y moras, un festival intenso pero de poca persistencia.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Soufflé de chocolate
Con un poco de chocolate y unos ingredientes que todos tenemos en casa podemos elaborar un postre delicioso y elegante.
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Chocolate
El chocolate es la panacea: sabe bien y combate las enfermedades más comunes de la sociedad. Los expertos proponen un consumo moderado y constante del fruto del cacao.
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