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Bau Crianza 05Bodega Antigua Usanza David de Jorge E.
La bodega Antigua Usanza está en San Vicente de la Sonsierra, una localidad riojana que si tuviera abadía en su cima y estuviera rodeada de agua se llamaría Mont Saint-Michel. Allá, además de ‘picaos’, curran a destajo para ofrecer los mejores vinos. Esta bodega presume de excepcional emplazamiento: en pleno corazón de la Rioja Alta y a más de quince metros de profundidad, roba a las rocas más de mil metros cuadrados para esconder sus vinos, que se definen por la tierra en la que crece la uva de las viñas empleadas para elaborarlos. En nariz es tan riojano como la alegría picante, con la madera muy bien integrada, fácil de beber, agradable, moderno pero con un toque clásico, como una buena legumbre desgrasada. En boca tiene aspereza propia de la mujer que se sabe hermosa y muerde como la piel de una manzana verde. Tiene una estupenda persistencia, es un vino honesto.
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Blog culinariosidad
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