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Astrales 05
LOS ASTRALES
Dirección: Ctra. de Olmedillo, km 7. Anguix (Burgos).
Teléfono: 647 641 945.
Email: astrales2001@hotmail.com.
Año de fundación: 2000.
Hectáreas: 28.
Producción anual media: 28.000 botellas.
Marcas: Astrales.
Precio: 24 €.

Astrales 05

RIBERA DE DUERO

Puntuación: 8,5.

Sigue en la línea de color, fragancias, intensidad, sustanciosidad y carnosidad que le distinguen desde su nacimiento. Mucha personalidad y mucho encanto. Aromas frutales vivos y maduros, con notas almendradas que se equiparan con los derivados de una selecta crianza, dulces, vainillados, muy bien conjuntados. En boca se ratifica el carácter, la fruta, la mineralidad, la madera, los taninos... evoluciona, llena y mantiene la elegancia en todo momento. Impera un amargor noble.


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Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Postres fáciles

Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.

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Desafío de los txokos alaveses

Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.


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