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Áster Finca El Otero 06RIBERA DE DUERO Puntuación:
8,75.
Una nueva dimensión en Aster. Aromas intensos y persistentes, con una primera sensación evidentemente afrutada, que da paso a una cierta mineralidad y notas balsámicas, eucalipto, para aparecer luego la presencia de la madera, selecta madera, cedro, vainilla y tostados. En boca resulta elegante, equilibrado, envolvente, con una buena conjunción entre la fruta y los derivados de la crianza, mostrando una sugerente complejidad. Dulce, tánico, ácido... todo en su justa expresión. 9.906 botellas.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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