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Vino Anta-4 06RIBERA DE DUERO Puntuación: 8
Un vino libre y contemporáneo, que se distingue por su frutosidad, con aromas de moras y bosque, muy vivos. Tanto en nariz como en boca estos prevalecen sobre otros derivados de la crianza, que aportan una tenue complejidad. En todo momento resulta uvoso, ligero aunque con cierto empaque, equilibrado, muy fácil y sumamente satisfactorio. Diferente. Y de una insuperable relación calidad-precio. 100% tinta fina. 4 meses en barricas nuevas de robles francés (90%) y americano (10%). En botella (160.000 unidades) desde octubre de 2007.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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