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Vino Alión 04RIBERA DE DUEROPuntuación: 9,25
Para que no haya dudas: el mejor Alión hasta la fecha, a lo que no es ajena la excepcionalidad de la añada. Fascinante nariz, frutal y fresca, silvestre, con recuerdos de fresa, frambuesas y moras, complementados con otras sensaciones provenientes de una esmerada crianza en madera, con aportes ahumados y torrefactos. En boca aúna potencia y elegancia, sustanciosidad y armonía. Tiene una importante estructura. La fruta, la esencia de la materia prima, prevalece sobre los matices secundarios derivados de la barrica, que enriquecen con sutilidad. Noble y compacto. Cien por cien tinta fina con una edad entre 25 y 30 años. 15 meses en barricas nuevas de Nevers. 267.900 botellas bordelesas, 4.010 magnum, 415 doble mágnum y 55 imperiales.
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Tarta de queso
Con una tarrina de queso y una mínima lista de ingredientes podemos
elaborar una deliciosa tarta de queso.

Chocolate
El chocolate es la panacea: sabe bien y combate las enfermedades más comunes de la sociedad. Los expertos proponen un consumo moderado y constante del fruto del cacao.
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