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VINOS > LicoresElige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores
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Tonic Water Fever TreeLICORES Puntuación:
8,5
Sin ninguna duda, la mejor tónica. Inspirado en los orígenes de este bebida de fabricación artesanal, cuenta con una producción verdaderamente reducida. Fue puesta de moda en Inglaterra por Heston Blumental ‘The Fat Duck’ e inmediatamente introducida en España por El Bulli. Sólo se vende en establecimientos muy exclusivos, delicatessen y, sobre todo, en los mejores restaurantes gastronómicos del país, en los que se emplea para confeccionar gin tonic. Hace gala de una personalidad netamente diferenciada. Llama la atención su fascinante cariz aromático, con sensibles apreciaciones de quinina y limón. Burbuja pequeña y escasa, como de agua con gas natural.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
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La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
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