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Cava Juvé y Camps Milesimé 04.CAVA Puntuación: 8
Milesimé es un gran reserva brut elaborado a partir de mosto flor de uvas chardonnay exclusivamente procedentes de los viñedos que la bodega tiene en Espiells, con una estancia media en botella antes de salir al mercado de 4 años. En nariz ofrece toda la finura, entidad y complejidad que depara la variedad, con aromas frutales seductores. En el paladar se muestra sabroso y sedoso a la vez, con un tono refrescante, levemente ácido, que le hace muy grato, proporcionando sensaciones diversas y cualitativas verdaderamente reconfortantes. Tiene bastante cuerpo para ser un cava.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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