La Librería
Gastronómica le ofrece la posibilidad de adquirir en primicia
la edición en castellano aparecerá en abril
la flamante obra de Michel Bras. El genial cocinero de Laguiole
nos ofrece su evolución conceptual y técnica, dentro
de la línea esencial que le caracteriza, en la que exalta
el producto, el terruño y la imaginación.
Naturaleza vanguardista consumada en las fórmulas estelares
de los últimos años, que se exponen artísticamente,
lo que abrirá el apetito de los gourmets y hará
las delicias de los profesionales, llamados a saborear la erudición
de tan talentoso chef. En fin, una obra colosal.
Bras. Michel Bras. Laguiole. Aubrac. France.
Cuesta 85 euros, incluidos los gastos de envío.
Montagud Editores. 08010 Barcelona. T 933182082.
Puede contactar en libreria@montagut.com
