La Librería Gastronómica acaba de presentar
una nueva selección la quinta edición
de su catálogo, que recoge más de un centenar
de libros, seleccionados a nivel mundial y a tenor de criterios
estrictamente profesionales. Sobre cada obra se hace un sesudo
análisis que sirve para ilustrar al lector acerca de lo
que encontrará. El resumen se acompaña de todos
los datos de interes: editorial, medidas, encuadernación,
idioma, precio, etc. Se encuentran títulos de los más
afamados chefs: Bras, Veyrat, Ducasse, Regis Marcon, Larrain,
Charlie Trotter's, Martín Berasategui, Santi Santamaría,
Carme Ruscalleda, Pedro Subijana, así como obras temáticas
arroz, pasta, sushis, bacalao, chocolate, aceite, trufa,
helados, enciclopedias (Larousse), guías de restaurantes
y vinos Para solicitarlo: Montagut Editores. Tfno.: 933182082.
Más información en la página web www.libreriagastronómica.
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