Los paladares conservadores amantes de una buena literatura
están de fiesta por la salida al mercado de dos obras
que abogan por los valores gastronómico tradicionales
en peligro de extinción, que se dedican a elogiar con
finas plumas.
· Los sabores perdidos. Lorenzo Díaz. Ilustraciones
de José Luis Cabañas. Prólogo de José
Carlos Capel. Epílogo de Carlos Herrera.
Editorial Edaf.
Precio: 23 euros
· La cocina extravagante o el arte de no saber comer.
José Manuel Vilabella. Ilustraciones de Néstor.
Alianza Editorial
Precio: 15,63 euros
