Baskonia

Tradicional

Dirección: Avenida Gasteiz 77.
Localidad: Vitoria-gasteiz. Alava
Teléfono: 945214985

Precios aproximados (sin IVA)

Menú del dia10,50 euros
Menú fin de semana18,00 euros

Localización Restaurante Baskonia


Baskonia

Tradicional

El éxito que logra este curioso restaurante se debe, fundamentalmente, al mimo con el que la cocinera, Marisol Arias, elabora cada uno de sus platos.

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Joseba Fiestras

El éxito que logra este curioso restaurante se debe, fundamentalmente, al mimo con el que la cocinera, Marisol Arias, elabora cada uno de sus platos. «Hacemos cocina casera, pero vanguardista», desvela el encargado del local, Jaime Morado, que cita un caso: «La alubia pinta tolosana, por ejemplo, la cocina con chipirones. Parece que no va a cuajar, pero resulta que a la gente le encanta». A pesar de ser un comedor muy amplio, conviene reservar mesa.

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