Mesas de película

Joseba Fiestras

En el restaurante Americano, que pese a su apellido es más vitoriano que cualquiera, se respira ambiente cinéfilo. Pósters de grandes películas o retratos de artistas son testigos de las comilonas de muchos clientes. Priman las colosales hamburguesas caseras acompañadas de un montón de ingredientes. Carne de primera en formato gigante, con ensalada, patatas y salsas variopintas. Estos filetes de cuarto de kilo son la marca de la casa desde que se abrió. Los sirven en bandejas de madera, todo muy ‘hollywoodiense’.

De hecho, la palabra que domina la colina más famosa de Los Ángeles daba nombre al restaurante hasta hace unos años cuando, por problemas de marca, tuvieron que cambiarlo. Además de hamburguesas, encontramos propuestas culinarias muy atractivas. Los fritos están deliciosos, los ‘champis’ rebozados son irresistibles, hay pescados y otras carnes, no falta la pasta... pero ¡ojo! No se dejen llevar por la vista y la gula, son raciones muy generosas y casi todos los comensales salen más que satisfechos sin haber limpiado sus platos. Las conversaciones en el Americano suelen girar en torno al séptimo arte, provocadas casi siempre por comentarios acerca de tal o cual instantánea. El primer propietario del comedor volcó en él su amor al cine, dejando una impronta que aún permanece. Los artistas cambian, pero su espíritu persiste.