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Riquisimo puréReceta enviada por Soraya Lago GonzalezCocer las patatas con sal, bastante blanditas para poder pasar por el chino. Despues de pasarlar echar el huevo, la leche, la mantequilla y la nata liquida hasta que quede un puré sustancioso. Sazonar bien con sal y pimienta. Echarlo en un recipiente y echar por encima el pan rallado y el queso y meterlo en el horno a 200 grados unos 15 minutos para que se dore bien. Está para chuparte los dedos!!!
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
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La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
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