  |
||
Recetas > SetasElige tipo de receta de cocina: Ensaladas - Legumbres - Pastas y arroces - Patatas - Revueltos y tortillas - Setas - Sopas, cremas y purés - Verduras y hortalizas - Pescados y Mariscos - Carnes - Postres - Bebidas - Salsas y guarniciones - Platos internacionales
|
||
|
Setas al hornoReceta enviada por Juanjo Losada DominguezCalentar previamente el horno a temperatura media, unos 180ºC. Quitar los tallos de las setas al nivel de los sombrerillos y limpiarlos cuidadosamente. Picar los ajos pelados y un poco de perejil y mezcla con el pan rallado. Poner las setas en una fuente de horno con las estrías hacia arriba, rocíarlas con aceite y espolvorear el picadillo. Regar con el vino y el zumo de limón y meter al horno hasta que resulten tiernas (unos 15 minutos). |
|
Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
Los imprescindibles:
Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
Articulos
Productos de temporada
Especiales
La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
Otros especiales:
Otras guías
Mapa Web de Gastronomía
