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Sorbete de limón y mentaPostresLavar y secar un ramito de menta. Picarla muy finamente hasta obtener 2 cucharadas y reservarla. Poner en un bol metálico sobre una cacerola con agua caliente, pero que no hierva. Poner en él 2 claras de huevo y batir con una batidora eléctrica. Cuando están bien montadas, añadir 1 cucharada colmada de azúcar glas. Seguir batiendo hasta que las claras estén bien firmes y hayan asimilado el azúcar. Dejar enfriar, mezclar suavemente el juego de 1 limón y 1 dl. de agua. Añadir la menta picada y enfriar en el congelador con el método empleado por cada uno para hacer sorbetes.
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Chocolate
El chocolate es la panacea: sabe bien y combate las enfermedades más comunes de la sociedad. Los expertos proponen un consumo moderado y constante del fruto del cacao.
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