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Recetas > PostresElige tipo de receta de cocina: Ensaladas - Legumbres - Pastas y arroces - Patatas - Revueltos y tortillas - Setas - Sopas, cremas y purés - Verduras y hortalizas - Pescados y Mariscos - Carnes - Postres - Bebidas - Salsas y guarniciones - Platos internacionales
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Tarta philadelphiaReceta enviada por Julia Dopico FernandezEn una olla a fuego lento mezclamos todos los ingredientes salvo las lenguas de gato, a medida que vamos templando la mezcla revolvemos hasta que veamos que no quedan grumos y que la mezcla esta completamente líquida.importante: no debe hervir la mezcla. En un recipiente vertemos un poco de caramelo líquido y lo extendemos, a continuacion echamos la mezcla liquida y cubrimos con galletas lenguas de gato. Dejamos enfriar bien la tarta en la nevera y cuando este bien fria damos la vuelta sobre un plato de manera que las galletas seran la base.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
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La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
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