  |
||
Recetas > PostresElige tipo de receta de cocina: Ensaladas - Legumbres - Pastas y arroces - Patatas - Revueltos y tortillas - Setas - Sopas, cremas y purés - Verduras y hortalizas - Pescados y Mariscos - Carnes - Postres - Bebidas - Salsas y guarniciones - Platos internacionales
|
||
|
Tarta de cuajadaReceta enviada por Ainara BarrenaSe cortan los sobaos por la mitad y se colocan de base en una fuente y se aplastan bien. Se echan los 4 bricks de nata en una cazuela, y se rellenan con leche. Se echan 3 con la nata y las 8 cucharadas de azúcar. El 4º brick de leche se echa en una cazuela aparte con los 4 sobres de cuajada, para que disuelvan bien. Yo paso siempre la batidora un pokito para que no queden grumos. Cuando empiece a hervir lo de la cazuela se echa lo de la cuajada, se revuelve un pokito y se retira. Se echa poco a poco encima de los sobaos, para que no suban . Se deja reposar y enfriar y después se mete al frigorífico y antes de servir, se echa la canela |
|
Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
Los imprescindibles:
Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
Articulos
Productos de temporada
Especiales
La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
Otros especiales:
Otras guías
Mapa Web de Gastronomía
