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Montadito de patata con calabacín y queso de cabraReceta enviada por Maria Roca Blanco1.- Pelar y cortar las patatas en láminas semigruesas. 2.- Pelar y cortar el calabacín en láminas no muy gruesas. 3.- Asar las patatas y el calabacín en una fuente al horno, aproximadamente 45 minutos a 200º. 4.- Una vez asado, montar en cada patata una rodaja de calabacín y poner tomate frito sobre las rodajas de calabacín. 5.- Sobre el tomate frito se pone una rodaja de queso de cabra. 6.- Gratinar en el horno a fuego medio 1/2 minuto. |
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
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Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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