Se pocha la cebolla y el pimiento rojo y verde y la zanahoria. cuando esta bien pochado todo se echa las vainas y los champiñones. tras estar todo rehogado se echa la nata para que ligue. por otro lado se introduce el hojaldre en el horno hasta que se hinche y se doren la capa superior. una vez frio el hojaldre se abre y se rellena con la verdura rehogada.