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Recetas > Pastas y arrocesElige tipo de receta de cocina: Ensaladas - Legumbres - Pastas y arroces - Patatas - Revueltos y tortillas - Setas - Sopas, cremas y purés - Verduras y hortalizas - Pescados y Mariscos - Carnes - Postres - Bebidas - Salsas y guarniciones - Platos internacionales
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Canelones de salchichas con patatasReceta enviada por Beatriz Arrate Marino1-Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Freirlas en una sartén con abundante aceite. Escurrirlas y ponerlas en una fuente.
2-Cocer los canelones y echar un poco de sal. 3-Freir las salchichas en una sartén con un poco de aceite. Envolver las salchichas con las laminas de canelón. Colocarlos sobre las patatas. 4-Hacer la salsa bechamel. Echarla encima de los canelones, echar por encima queso rallado y meter en elhorno a gratinar. |
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
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Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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Desafío de los txokos alaveses
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Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
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Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
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