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Recetas
Pastas y arroces

 

 

INGREDIENTES
100 Grs. de macarrones (cualquier tipo), zancarrón o jarrete (cantidad al gusto aprox. 200 Grs., 1 vaso de vino blanco, 1 vaso de agua, 1 pastilla de caldo de ave, 1/2 cebolla, 1 pimiento verde, 1/2 o 1 tomate dependiendo del tamaño, azafrán en polvo.

Macarrones con carne

Receta enviada por Begoña Alfaro Mesa

Se rehoga la cebolla, el pimiento y el tomate, todo ello bien picado. A continuación se echa la carne en trozoas y se rehoga un poco. Se echa el vaso de agua, el de vino blanco, la pastilla de caldo y un poco de azafrán. Se deja cocer a fuego lento hasta que se evapore todo el líquido. Aparte se cuecen los macarrones y ya escurridos se mezclan con la carne.