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Tomates rellenos de ensalada de arrozReceta enviada por Oiane Saratxaga MarroCocemos el arroz como tengamos por costumbre y dejamos enfriar. Mientras tanto quitamos la parte superior a los tomates y los vaciamos con una cucharilla. Los salpimentamos y los dejamos escurrir sobre un papel de cocina. Limpiamos la pulpa de semilla y la picamos en cuadritos. Ponemos en un bol la pulpa del tomate, el pavo, el jamón y el queso y lo mezclamos con el arroz. Probamos y si es necesario salpimentamos. Añadimos 2-3 cucharadas de mayonesa, mezclamos bien, y rellenamos con esta ensalada los tomates. Servimos frío.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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