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Crema de pescadoReceta enviada por Vanesa Álvarez Pardilla 1º Picamos la cebolla, el pimiento verde y los ajos (estos en laminas), hacemos un refrito con ellos durante 5 minutos +/-. 2º Añadimos la pastilla de caldo de pescado, la salsa de tomate, el litro de agua y el pan tostado desmenuzado, lo dejamos al fuego unos 10 minutos. 3º Cocemos el pescado en una olla ó cazuela a parte, durante 10 minutos, añadimos las gambas peladas y cocemos durante 5 minutos. 4º Batimos todo menos el pescado y las gambas. 5º Añadimos el pescado y las gambas y listo para servirnos.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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