  |
||
Recetas > CarnesElige tipo de receta de cocina: Ensaladas - Legumbres - Pastas y arroces - Patatas - Revueltos y tortillas - Setas - Sopas, cremas y purés - Verduras y hortalizas - Pescados y Mariscos - Carnes - Postres - Bebidas - Salsas y guarniciones - Platos internacionales
|
||
|
Muslos de pollo deshuesados rellenosReceta enviada por Susana Sáenz IlardiaProcuramos que los muslos de pollo deshuesados, con o sin piel, no queden demasiado gordos. Rellenamos con una loncha de jamón york y 3 quesitos de el caserío. Se brida con bacon doble. En una bandeja de horno untada con un poco de mantequilla, ponemos una patata panadera y encima colocamos los muslos ya rellenos. Esparcimos un chorrito de aceite de oliva. Los dejaremos en el horno durante unos 35minutos a unos 200ºc. A mitad del asado le damos la vuelta a los muslos. Al finalizar, podemos añadir un chorrito de vino blanco o coñac. |
|
Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
Los imprescindibles:
Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
Articulos
Productos de temporada
Especiales
La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
Otros especiales:
Otras guías
Mapa Web de Gastronomía
