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Galampernas a la planchaSetasQuitarles el tallo, que es leñoso e incomible. Limpiarlas en seco sin pelarlas y untar las láminas con un poco de aceite virgen. Salpicarlas con sal. Preparar una plancha a temperatura media y poner sobre ella las setas con las láminas hacia abajo. Al cabo de dos o tres minutos, darles la vuelta y dejar que se hagan, hasta que justo empiecen a rezumar los jugos. Las láminas deben quedar ligeramente doradas. Después de darles la vuelta se pone encima un poco de perejil picado y pimienta
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Chocolate
El chocolate es la panacea: sabe bien y combate las enfermedades más comunes de la sociedad. Los expertos proponen un consumo moderado y constante del fruto del cacao.
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