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Guiso de patatas y bacalaoPatatasPoner una cazuela a fuego lento con un poco de aceite y la cebolla finamente picada. Dejar sudar tapada hasta que empiece a dorarse. Agregamos los dientes de ajo muy picados y, dos minutos después, el tomate pelado y en dados enanos. Veinte minutos más tarde se vierten las patatas troceadas, se rehogan, se cubren dos dedos por encima de agua, se salan, se pimentonean, se agregan las pieles y espinas de bacalao y un chorretón abundante de aceite. Se mantiene hirviendo quince minutos.
Pasados, se añade el pimiento rojo en tiras y, cinco minutos después, los lomos de bacalao. Acto seguido apagar y dejar reposar 10 minutos, moviendo la cazuela |
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Chocolate
El chocolate es la panacea: sabe bien y combate las enfermedades más comunes de la sociedad. Los expertos proponen un consumo moderado y constante del fruto del cacao.
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