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Pintxos del Concurso de Pintxos Cinegourland

10/07/2009

Bar MiGaea (Getxo)

Coloso en llamas

Bar MiGaea (Getxo)

En una cucharilla se sostiene una torre que parece estar quemándose. La base es una salsa Cumberland y sobre ella una milhojas de vieiras. Una de las vieiras está albardada con pan de gamba; la otra va aplanchada y lleva cítricos. El bocado lo corona el coral de la vieira, con sal Maldon, que le da un intenso sabor marinero. Todo ello va envuelto en llamas, que no es otra cosa que caramelo natural de fresas salvajes.
Precio: 2,50 €.
Dirección: Avenida de Algorta, 12 (Getxo).

Bar Akeita (Getxo)

Parque jurásico

Bar Akeita (Getxo)

Este bocado, ganador del concurso Cinegourland, se presenta en un plato con una densa niebla. Dentro hay fideos, puerro en juliana y chip de boniato, al que se añade aceite de hongos. También hay una croqueta de manita de cerdo con compota de cebolla y tacos de jamón.
Precio: 1,50 €.
Dirección: Sarrikobaso, 39 (Getxo).

Bar Elurra (San Sebastián)

Foie al Oporto

Bar Elurra (San Sebastián)

Uno de los bocados más solicitados de la parte vieja donostiarra. Al pedazo de foie le añaden una salsa de Oporto acompañada de compota de manzana reineta y crema de patata. Lo dicho, de película.
Precio: 3 €.
Dirección: General Etxagüe, 9 (San Sebastián).

Bar Alfonso (Getxo)

Un toque de canela

Bar Alfonso (Getxo)

Este pintxo es una especie de kebab. Sobre una oblea se ponen unas lechugas, unas tiras de pepino, queso feta griego, cordero fileteado de manera muy fina y marinado con ajo, pimienta, canela y aceite, que ha sido salteado en la sartén. Luego, se enrolla la oblea y se aliña por encima con aceite de oliva virgen, salsa de yogur y mostaza.
Precio: 1,50 €.
Dirección: Amistad, 15 (Getxo).

Restaurante La Enoteca (Vitoria)

Berenjena

Restaurante La Enoteca (Vitoria)

Sobre una rodaja de pan de otana tostadito descansan dos láminas de berenjena rebozadas con una salsa de atún con mayonesa. ¡Jugosísimo!
Precio: 1,50 €.
Dirección: Ramón y Cajal, 15 (Vitoria).

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