Canal Gastronomía

La barra de...

Pinchos de mezclas de rechupete
05/09/2008
Bar Zehatza (Basauri)
ZEHATZA
Basauri
Lasaña de tofu y trigueros
Precio: 1,40 euros
Bar Bordatxo (Bilbao)
BORDATXO
Bilbao
Brocheta de chipirón
Precio: 1,40 euros
El Bodegón de Maese Escribá (Vitoria)
EL BODEGÓN DE MAESE...
Vitoria
Chipirones en salsa...
Precio: 1,30 euros
Bar Achubi (Amurrio)
ACHUBI
Amurrio
Tosta de jamón
Precio: 2,25 euros

 


Concurso de Pinchos

Pinchos de la XI Muestra de Bares de Bilbao Bizkaia. Bar Bitoque | Batzoki de Matiko | Gatz | Haritza | Bar Convent Garden
Pinchos del Concurso de Santurtzi. El Capitán Anclado | Sotavento | Cafetería El Parque | Pazo Doval | Siglo XVIII
Primer premio y txapelo de oro para un pincho del Bar Bitoque (Bilbao)

Pinchos de Alcachofas

Pinchos de Alcachofas Rellenas de langostinos. Bar Taloaska (Bilbao) | Alcachofas con espárrago. Bar Los Candiles (Bilbao) | Alcachofas rebozadas. La Méngula (Logroño) | Alcachofas en cazuelita. Hamaika (Vitoria)

Pinchos de morcilla

Pinchos de morcilla con huevo de codorniz. Cafetería Bonsai (Logroño) | Morcilla la brasa. El Tulipán de Oro (Vitoria) | Morcilla en tortilla. Bistrot (Bilbao) | Pimiento relleno de morcilla. Pausta (Durango-Vizcaya)

Ostras

Ostras cáscara fina. Arrondo (Zierbana) | Ostras de Galicia. Bar Margoa (Vitoria) | Ostras con manzanilla. El Taller (Bilbao) | Ostras de todos los tamaños. Rimbombín (Bilbao)

Pinchos de bacalao

Pincho de bacalao al pil pil. Bar Monty (Bilbao) | Pinchos de bacalao con crema de roquefort. Urdiña (Bilbao) | Bacalao con aceite y ajo. Txiki (Portugalete-Vizcaya) | Bacalao coon patata panadera. Saburdi (Vitoria) | Templada. Hondarribia (Vitoria)

Pinchos de bonito

Pinchos de bonito. Tosta de ventresca. Bar Gran Sol (Hondarribia) | Pincho de rollito. Café Bar Bilbao (Bilbao) | Pincho de chancla marinera. Café Boulevard (Arnedo) | Tostada de bonito con tomate. Bar Tobarik (Vitoria) | Pincho de tartaleta. Restaurante Gotzon (Bakio)

Bocadillos

Hamburguesa de wagyu. El Villa (Laguardia-Álava) | Triángulo. Eme (Bilbao) | Emparedado. Sierra de la Hez (Logroño) | Hamburguesa. Alvaritos (Algorta-Vizcaya)

Gildas

Gildas gelatinizada. Cantábrico (Ondarroa) | Pinchos de gildas conon pepinillo. Bar Larragán (Bilbao) | Fogueo. Baviera (Bilbao) | Gildas con cebolla. Portu Zaharra (Algorta)

Rabas

Rabas crujientes y blandas. Restaurante Bibi (Plentzia-Vizcaya) | Rabas y vermú. Cafetería Ayala (Bilbao) | Rabas con gabardina. Hotel Miramar (Castro) | En leche. Círculo Vitoriano (Vitoria)

Dulces

DULCES E LABORADOS POR ÓRDENES RELIGIOSAS: Mostachones (Dominicas) | Naranjitos y Rocas de anís (Clarisas) | Bombón de fruta (Orden Religiosa Cistercienses) | Tartas (Orden religiosa Mercenarias)

CHOCOLATES: Chocolate con cruasán. Cafetería Omago (Gernika-Vizcaya) | Artesano con nata. Chocolatería Yoale (Vitoria) | Clásico con bizcocho. Cafetería Amaya (Bilbao) | Con churros. Miramar (Portugalete-Vizcaya)

Pinchos variados

Pinchos Lasaña de tofu y trigueros | Bar Zehatza (Basauri). Brocheta de chipirón | Bordatxo (Bilbao). Chipirones en salsa americana | El Bodegón de Maese Escribá (Vitoria). Tosta de jamón | Bar Achubi (Amurrio). Huevos estrellados | El Lagar (San Sebastián)
Pinchos Montadito de solomillo | Bar Baztertxo (Vitoria). Carpaccio de pulpo | VK 27 (Bilbao). Canelón de pato y hongos | Hotel Armiñe (Basauri). Pescadito frito | Bar A tu gusto (Logroño). Sandwich de jamón y huevo frito | Nasch Café (Bilbao)
Pinchos Crepe Álgebra | Bar School Tavern (Logroño). Lasaña de anchoa| Bar El Malcontento (Bilbao). Bilbaínos en txalupa| Bar Tranvía (Bilbao). Láminas de bacalao con boletus | Bar Lepanto (Bilbao). Huevos rotos | Bar Barrón (Vitoria)
Pinchos Tempura vegetal | Bar Bizkargi (Basauri). Solomillo de pato rebozado| Bar Tomo 1 (Vitoria). Criadillas con porrusalda| Rugby Taldea (Gernika). Bonito con anchoa | Bar Gárgola (San Sebastián). Dato 5 | Dato 5 (Vitoria)
Pinchos Lasaña de calabacín | Bar Pola (Laguardia). Gratinado de txangurro| Bar La Reja (Getxo). Jamón con pimiento| El Crucero (Amurrio). Rotos | Bar Los Rotos (Logroño). Trainera | Akelarre (Portugalete)
Pinchos Casi un plato. Bar Monty (Bilbao). Bacalao al pil pil | La Taberna de Correos (Logroño). Brocheta de pluma | Bar Gardoki (Vitoria). Canutos de paté | Bodegón Leokadi (Ondarroa). Champiñón relleno | Bar Gau Txori (Zarautz). Mar y tierra
Pinchos de delicias de pescado. Hamaiketako (Santurtzi)| Itsaspe (Hondarribia) | JG (Vitoria) | Sollube (Bermeo) | Ziripot (Bilbao)
Pinchos de casquería. La Tapa (Bilbao) | Dólar (Vitoria) | El Mesón (Vitoria) | Sollube (Barakaldo) | Bar Irrintzi (Bilbao)
Pincho de bacalao con pimiento. Usokari (Vitoria) | Txalupa. Txirrita (San Sebastián) | Croqueta de bacalao. Taberna Basaras (Bilbao) | koikili. Bar Mendi (Barakaldo- Vizcaya)
Pincho de Champis en compañía. Bar Soriano (Logroño) | Picatostes de calabacín. Bar Baden Baden (Bilbao) | Berenjenas. Cafetería Río (Vitoria) | Alcachofa y espárrago. Bar Satai (Bilbao)
Revuelto de gambas y gulas. Ambigú López de Haro (Bilbao) | Milhojas de bacalao. Oriotarra (Deusto-Bilbao) | Jamón con pimiento. San Antonio (Amurrio) | Bocado de txitxiki. Saburdi (Vitoria)
Tomate rebozado relleno con queso. Tempus Fugit (Barakaldo-Vizcaya) | Nido de pato. Kafe Tximintxe (Basauri) | Maruri. Iluntze (Llodio) | Steak tartar. Gatz (Bilbao)
Cojonudo. Bar Simpatía (Logroño) | Felipadas.Bar Alameda (Bilbao) | Pasta china y bacalao. Orbaneja (Basauri) | Secreto de ibérico con.... Jai Alai Miriblla (Bilbao)
Pinchos elaborados con productos de siempre. Patatas bravas. Bar Alaiki Bi (Vitoria) | Capuccino de hongos. Bar La Malquerida (Vitoria) | Txapela de bacalao. Bar Askao Berri (Bilbao) | Calabacín con kokotxa. Bar Santa María (Bilbao) | Pan de la casa. Bar Colmado Ibérico (Bilbao)
Pincho de foie con vinagre de módena. Bar Lumentza (Lekeitio) | Pincho de pulpo y txaka. Irish Tavern Hanigan's (Ermua) | Pimiento mediterráneo. Bar Aldama (Vitoria) | Gamba en salsa de queso. Bar Zeppelin (Vitoria)

Otros

Concurso de Cócteles de Euskadi. Camino de piedras rojas. Bar Ibai (Arrigorriaga) | Pirufress. Bar Sheraton (Bilbao) | El Arco de la Catedral. El Arco de la Catedral (Bilbao) | Burbuja de coco. Zortziko (Bilbao) | Waiting For You. Dioni's Pub (San Sebastián)
Eventos   Bares   Restaurantes  


Helados

Mostrador de helados
No te pierdas los mejores helados de fresa, de Idiazabal... pásate por nuestro mostrador.


Postres fáciles

Soufflé de chocolate
Con un poco de chocolate y unos ingredientes que todos tenemos en casa podemos elaborar un postre delicioso y elegante.



Los imprescindibles:
Helado de queso | Flan de membrillo | Tarta de queso

Especiales

Chocolate
El chocolate es la panacea: sabe bien y combate las enfermedades más comunes de la sociedad. Los expertos proponen un consumo moderado y constante del fruto del cacao.


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