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Lechazo de Castilla La Cocina de MarioPuntuación: 7
Morelajo Selección, empresa especializada en la comercialización de lechazos y cochinillos frescos, especialmente de los primeros, ha lanzado al mercado ambos asados castellanos, envasados al vacio y pasteurizados, que tan sólo requieren meter al horno a 200 grados y permanecer, más o menos, 10 minutos, hasta dorar uniformemente por fuera con independencia de indicaciones. El lechazo define bastante bien la semblanza castellana costumbrista: buena selección de carne y cocción tradicional; sabor natural, suculento, y textura aceptablemente jugosa.
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Tarta de queso
Con una tarrina de queso y una mínima lista de ingredientes podemos
elaborar una deliciosa tarta de queso.
Chocolate
El chocolate es la panacea: sabe bien y combate las enfermedades más comunes de la sociedad. Los expertos proponen un consumo moderado y constante del fruto del cacao.
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