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Delicatessen > Verduras, hortalizas y legumbresElige sección: Aceites - Arroz y pasta - Carne - Embutidos - Lácteos y quesos - Patés - Verdura, hortaliza y legumbres - Pescado y mariscos - Postres y dulces - Salsas - Otros
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Garbanzos de Fuentesauco La Buena OllaMONTESPuntuación: 8,5
La empresa de legumbres de más alta calidad en conjunto de Castilla-León comercializa varios productos estelares de distintos rincones de la región, como son los garbanzos, que etiqueta de tres variedades: Pedrosillano, Lechosos y Fuentesaúco. Estos últimos, procedentes de una parcela de nueve hectáreas que cultiva con abono orgánico Manuel Tola, marcan la diferencia. Se distinguen de los Pedrosillano en que son apreciablemente más hermosos; en su tonalidad, un tanto más clara, blanquecina y en su textura, tan cremosa que se deshacen en boca como la mantequilla. |
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
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Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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