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Condimentos Sensaciones de CarmencitaJesús NavarroPuntuación: 8.
Esta empresa alicantina ofrece decenas de referencias, desde azafrán hasta toda clase de hierbas, especias y condimentaciones... magníficas soluciones para una cocina casera propia de gourmets y a la que la gente imaginativa puede aportar un toque diferencial. La colección Sensaciones dispone de un cóctel de fragancias sápidas que incitan al juego. Así Sensaciones de la Toscana, destinada en un principio a la pasta, aromatiza y aporta motivos que dejan entrever la presencia de albahaca, orégano, romero, tomillo, mejorana, pimiento rojo deshidratado, cebolla, ajo y sal marina. Sensaciones de Louisiana está concebida para la barbacoa, mientras que Sensaciones de Provenza se dedica al pollo.
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Guía de restaurantes
Postres fáciles
Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.
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Desafío de los txokos alaveses
Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.
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La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
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