Cabecera Gastronomía
cabeceraABAJO

Delicatessen > Arroz y pasta

Elige sección: Aceites - Arroz y pasta - Carne - Embutidos - Lácteos y quesos - Patés - Verdura, hortaliza y legumbres - Pescado y mariscos - Postres y dulces - Salsas - Otros

 

 
Pintxo 1
Dirección: Tenuta Colombara. 13046 Livorno Ferraris.
Teléfono: (+39)0161477832
Email: 
Precio del paquete de 500 grs: Sobre 7 €.

Arroz Acquerello
Rondolino Piccolo

Puntuación: 7,5
El arroz más reconocido de Italia. La familia Rondolino, cuya andadura con este cereal se remonta a 1859, inicia el cultivo de Acquerello en 1991. Redujeron la finca de 600 a 130 hectáreas y la sembraron exclusivamente de la variedad carneroli. Cumple con todos los requisitos de agricultura biológica. Un arroz verdaderamente artesano y selecto, que se comercializa en latas al vacío. Grano pequeño y muy blanco, bello, que se multiplica por 2,5 tras la hechura. Si se practica una cocción precisa mantiene una consistencia homogénea, uniforme, absorbiendo parte importante del caldo y del sabor. A no ser que se le condimente en exceso, conserva plenamente su identidad y su sabor.


ver más  Guía completa de delicatessen

Eventos   Bares   Restaurantes  


Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Postres fáciles

Castañas en almíbar
Cocemos las castañas, las pelamos y las reservamos en un plato. Prepararamos un almíbar clarito con cuatro cucharadas de azúcar y un vaso de agua, poniéndose en él las castañas a fuego lento, a fin de que no se rompan.

Los imprescindibles:
Helado de queso | Flan de membrillo | Tarta de queso

Desafío de los txokos alaveses

Concurso Sociedades Gastronómicas de Álava
Un combate en el que 10 sociedades gastronómicas tendrán que demostrar su buen hacer en la cocina preparando un menú con la alubia y el bacalao como ingredientes.


Especiales

La búsqueda del tesoro
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales:
  Recetas de Carnaval | Cordero asado | Los secretos del café | Temporada de setas | Las sensaciones del vino | Carta de vinos | La farmacia del aceite | Recetas a la sal | La ruta del champán | Buena uva | Arte gastronómico | Cocina y tecnología  
Vocento

© EL CORREO DIGITAL, S.L., Sociedad Unipersonal
Registro Mercantil de Vizcaya, Tomo 3823, Libro 0, Folio 200, Sección 8, Hoja BI-26064, Inscripción 1ª
C.I.F.: A-95050357
Domicilio social en Pintor Losada nº 7 (48004) Bilbao
Correo electrónico de contacto: usuarios@elcorreodigital.com
Copyright © EL CORREO DIGITAL S.L.U, BILBAO, 2008. Incluye contenidos de la empresa citada, del medio Diario El Correo, S.A.U y, en su caso, de otras empresas del grupo de la empresa o de terceros.

EN CUALQUIER CASO TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS:
Queda prohibida la reproducción, distribución, puesta a disposición, comunicación pública y utilización, total o parcial, de los contenidos de esta web, en cualquier forma o modalidad, sin previa, expresa y escrita autorización, incluyendo, en particular, su mera reproducción y/o puesta a disposición como resúmenes, reseñas o revistas de prensa con fines comerciales o directa o indirectamente lucrativos, a la que se manifiesta oposición expresa.

Contactar | Aviso legal | Política de privacidad | Publicidad | Mapa Web | Master El Correo

SarenetRSS