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Aceite de oliva virgen extra CarmenACEITEPuntuación: 9
Un picual que se expresa con sumo refinamiento. Exuberantes aromas, plenos y limpios, que se identifican con el aceite, impregnados de notas de manzana y almendra, deparando una atractiva complejidad. En boca las sensaciones son más atemperadas, sedosas, imperando la suavidad, la delicadeza, dentro de su apreciable carácter aceitoso. Llama la atención su entrada dulce, nada común, tras la que se sucede un amargor muy atenuado si bien constante y un leve picor, que apenas caliente la boca, mostrándose muy compensado. La producción de esta edición se limita a 4.560 botellas. |
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Blog culinariosidad
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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