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Semana del 30 de abril al 5 de mayo de
2005
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Pastel ruso Marcos
Dirección:
Argelillo, 5. 26540 Alfaro (La Rioja).
Teléfono:
941 180 749.
E-mail:
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Precio en tienda
de la caja de 200 grs: Sobre 12,5 euros.
Puntuación:
8,5. |
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EL CORREO
Resulta verdaderamente increíble
que un dulce tan frágil, tan inconsistente y
tan etéreo pueda comercializarse con una caducidad
de meses y que su delicadísimo cuerpo permanezca
inalterable durante todo ese tiempo. Al hincarle el
diente cruje con suma sutileza sin oponer ninguna resistencia,
con un corte limpio. Si la textura es delicadísima,
también su sabor, exquisito, en el que se aprecian
con nitidez la nobleza de la mantequilla y el azúcar,
componentes a los que secunda el huevo.
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